1. Établissement, à l’origine du café-concert, où le public payait en consommations le plaisir d’entendre des chanteurs.Ils vous diront aussi qu'on appelle « Montmartre » dans la conversation courante un boulevard extérieur semé de cafés chantants.Au temps des cafés chantants ! Il la voyait très bien, sur les petits tréteaux de ces sortes d’établissements à la mode de Paris, fréquentés par tous les gommeux et les officiers de la ville…

1. Établissement, à l’origine du café-concert, où le public payait en consommations le plaisir d’entendre des chanteurs.Or, le destin voulut qu’un soir, où il lui semblait que tout le marasme du département se fût aggloméré dans son crâne, il entrât, pour se distraire, dans un café-chantant où les camarades du mess lui avaient signalé une jolie fille.Elle avait pourtant doublé les fenêtres de rideaux à molleton, mais refusé de mettre son piano à la cave, ainsi que le commissaire de police le lui avait suggéré en prenant pour exemple les cafés-chantants de la cité.