Définitions›bouillon de légumes

bouillon de légumes

nom masculin
/bu.jɔ̃ də le.ɡym/
  1. CuisineLiquide passé et décanté obtenu en faisant cuire doucement des légumes (carottes, navets, poireaux, oignons, panais, céleri et selon le besoin avec des pommes de terre, des légumes secs et des céréales) dans de l'eau bouillante et utilisé pour la confection de sauces, de cuissons ou autres préparations culinaires.
SynonymesSynonymes de bouillon de légumesmots de sens proche Dictionnaire de rimesRimes avec bouillon de légumesrimes riches, suffisantes et pauvres

Définitions issus du Wiktionnaire (via DBnary), sous licence CC BY-SA 3.0.