bleu de Hongrie

BotaniqueVariété de potiron à la peau légèrement bleutée, de nom scientifique Cucurbita maxima (espèce qui regroupe de nombreuses variétés de courges).On y trouve traditionnellement les potirons comme le rouge vif d’Étampes, le bronzé de Monthléry, le gros jaune de Paris ou le bleu de Hongrie, les giraumons – ou bonnets turcs, les potimarrons (en forme de grosse figue).