1. Botanique(Canada) Maïs.Champ de blé d’Inde.Le Crédit Métropolitain causera un autre plaisir demain, avec sa deuxième grande fête de blé d'Inde bouilli. Ce mets délicieux sera servi à tous les visiteurs indistinctement, si nombreux, qu'ils soient.Les soirs de cuisson, l’on envoyait Télesphore à la recherche des boîtes à pain, qui se trouvaient invariablement dispersées dans tous les coins de la maison ou du hangar, parce qu’elles avaient servi tous les jours à mesurer l’avoine au cheval ou le blé d’Inde aux poules.