1. Apéritif obtenu en ajoutant de la limonade à du vin blanc.Une cigarette coincée entre les lèvres, les coudes posés à plat sur le guéridon de marbre, l’un des commensaux, coiffé d’un béret de rapin, une barbe rousse en collier, commanda des blancs limés.Le vieux Brichemer l’attendait, comme convenu, un verre de blanc limé rempli jusqu’au col.Ses yeux rougis pleuraient, mais il ne fallait pas y voir l’effet de l'émotion, mais plutôt du blanc limé… que confirmait un nez épanoui et informe de buveur.

1. Vin blanc additionné de limonade.Dans un coin, la buvette accueillait, toujours ceux qui avaient essuyé quelques refus et les consolait par une ou deux tournées de « blanc-limé », du vin blanc avec un peu de limonade, ce qui finissait par énerver, et transformait la piste de danse, en ring de pugilat, il fallait bien que jeunesse se passe.Un blanc-limé (un blanc-limonade). Et à propos de blanc, devinez qui je viens de voir ?Ils chantent, parlent en basque et boivent du rosé-limé, du blanc-limé et parfois du Xakoli, ce vin blanc pétillant typique du pays.