Définitionsblanc fumé

blanc fumé

nom
/blɑ̃ fy.me/
  1. ViticultureSynonyme de sauvignon (nom officiel inscrit au catalogue des variétés) dans le département de la Nièvre ou l'on produit un vin nommé Pouilly-fumé sur la commune de Pouilly-sur-Loire.Le sauvignon, ou blanc fumé, couvre 95 % de la superficie du vignoble. [Note :du Pouilly-fumé].

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