1. Spécialiste de la biérologie, de l’étude de la bière et du brassage de celle-ci, qui élabore et déguste la bière.Hervé Marziou, « biérologue » passionné et passionnant pour Heineken vous éclaire sur l’une des boissons les plus populaires du monde.Pour redorer le blason de la bière, les brasseurs veulent en faire un produit gastronomique. Ils mettent donc en avant leurs « biérologues », ces dégustateurs experts, chargés de porter la bonne parole.