Définitionsbiérologie

biérologie

nom féminin
/bje.ʁɔ.lɔ.ʒi/
  1. Discipline qui se consacre à l’étude de la bière, du brassage et des brasseries, tant au point de vue historique, que technique ou gustatif.Sauf qu’on y sert la Jubilator à la pression, la meilleure bière du monde selon Schirmeck dont le bedon témoigne d’un haut niveau d’études en biérologie.

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