Définitionsbetterave sucrière

betterave sucrière

nom féminin
/bə.tʁav sy.kʁi.jɛʁ/
  1. SoutenuBetterave à sucre.Vu la sensibilité des betteraves sucrières, il n'a été utilisé que des traitements de pré-émergence.Mais dans les milieux grainiers de la betterave sucrière, on s'énerve à qui mieux mieux en vue de produire la graine monogerme génétique. Celle-ci existe aux États-Unis et en U.R.S.S.Deux plantes ont une richesse en saccharose beaucoup plus importante : la canne à sucre (qui contient 20 % de saccharose), connue depuis l’Antiquité, et la betterave sucrière (dont la racine en contient 18,7 %), qui sont aujourd’hui les deux sources principales de sucre.

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