1. Variété de bette à racine charnue.Il y a des betteraves blanches, il y en a de jaunes, de rouges, et de marbrées, et quelquefois la pellicule est rouge et la chair est blanche.Au milieu des champs de blé et de betteraves, le coron des Deux-Cent-Quarante dormait sous la nuit noire.La France inventa le sucre de betterave lorsque le sucre de canne vint à manquer, à la suite du blocus continental.
2. ArgotIdiot.
3. Vin rouge.