Définitions›béarnaise

béarnaise

nom féminin · adjectif
/be.aʁ.nɛz/
nom féminin /be.aʁ.nɛz/
  1. Cuisine(Sauces) Préparation à base de beurre, de jaune d’œuf, d’échalote et d’estragon, servie pour relever les viandes.
nom féminin /be.aʁ.nɛz/
  1. MammalogieRace mixte (lait et viande) de taurin, originaire de France (Béarn), à grandes cornes, à robe froment unie, à faible effectif.
adjectif /be.aʁ.nɛz/
  1. CuisineEllipse de à la béarnaise : Servi avec une sauce béarnaise.Tournedos béarnaise.
SynonymesSynonymes de béarnaisemots de sens proche Dictionnaire de rimesRimes avec béarnaiserimes riches, suffisantes et pauvres

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