1. GéographieRelatif au Béarn.La sauce béarnaise. : Sauce épaisse au beurre, aux œufs et à l’échalote, servie chaude. On dit aussi elliptiquement une béarnaise.J’étais prête à faire mienne l’interrogation anxieuse que j’avais trouvée dans le cahier de doléances de Morléas en Béarn : « Jusqu’à quel point nous convient-il de cesser d’être béarnais pour devenir français ? »
2. GéographieRelatif à Béarn, municipalité québécoise.

1. LinguistiqueHabitant du Béarn.'« Le Béarnais a l’esprit de conduite plus subtil encore que tous les autres Gascons. » (Le Béarnais, par Old Nick.)Ce qui a fait la force des Costarmoricains face aux Béarnais c’est d’avoir su garder les ingrédients qui ont fait leur force l’année écoulée : vitesse, solidarité, fougue et envie d’aller de l'avant.À Caen, les Béarnais pourront compter sur les retours du capitaine Antoine Batisse et du milieu Sessi D’Almeida face à des Normands qui leur réussissent depuis leur montée en L2.
2. Géographie(Québec) Habitant de Béarn, municipalité québécoise [1].

1. France(Familier) Surnom donné au roi de France Henri IV.Un Raimbaud de Sigognac, le père de celui-ci, sans doute, était fort ami et compagnon de Henri IV en sa jeunesse, mais il ne le suivit point à la cour ; car ses affaires, dit-on, étaient fort dérangées, et l’on ne gagnait guère que des coups sur les talons du Béarnais.[...] lorsqu'on leur dit que celui qu'ils avaient pour chef était le fils de Henri IV, ils se pressèrent autour de lui avec des cris de joie et il fallut qu'à la lueur de deux torches il laissât voir son visage dont la ressemblance avec celui du Béarnais redoubla l'enthousiasme.Le Béarnais se mit à rire; […]. La voiture ne s'arrêta pas, car il tombait une petite pluie fine, […], et on avait déjà perdu beaucoup de temps à écouter la harangue des notables de Sainte-Menehould ; mais Henri IV fit prendre les placets des verriers, et peu de jours après leur accorda de nouvelles lettres patentes.