1. ChasseMoment de la chasse à courre, où l’animal traqué se jette à l’eau.L'animal alors, relancé près du Pavé-de-Pontarmé, a pris la queue de Senlis; a débuché au Poteau-Neuf pour les hauts de Borest, est descendu au poteau de la Victoire, et a été pris dans le parc de la Victoire, après quatre heures de chasse et une demi-heure de bat-l’eau.Beaucoup de chasses se terminent par un bat-l’eau, le cerf a l’impression de pouvoir mieux échapper à la meute en se perdant au milieu d’un étang, voir d’un fleuve.Après un bat-l’eau de vingt minutes, les chiens noyèrent le pauvre animal au beau milieu de l’étang, et, chose assez extraordinaire, le cerf coula immédiatement au fond de l’eau.
2. Chasse, MusiqueTon de chasse joué au moment où l’animal chassé se jette à l'eau.On sonne le bat-l’eau quand la bête se jette à l’eau, dans l’espoir de se débarrasser de ses ennemis.Je ne suis pas loin d'eux, reprit le markgrave en entendant sonner distinctement le bat-l’eau. A en juger par le chemin que j’ai parcouru, je ne dois pas être éloigné des Claires de l’aluel; le cerf aura quitté les bois et se sera jeté dans les roseaux des rives. En ce moment le bat-l’eau, qui se compose de cinq ou six sons brefs et rapides suivis d'une note traînante, retentit dans la direction que le markgrave supposait être celle des Claires.Un second bat-l’eau retentit, et, pour la seconde fois, l’espérance nous ramena sur les mêmes bords. Un spectacle beau et triste en même temps nous y attendait : le cerf, avec l’énergie du désespoir, soutenant hors de l'eau sa belle tête couronnée, cherchait à gagner l’île, et les cinquante chiens, excités par tous les veneurs, le suivaient, l’entouraient, l’enfermaient dans un cercle de gueules ornées de mâchoires bien garnies.