1. Élevage(Familier) Taurillon d’embouche.Il s’agit d’un baby bœuf de race normande, d’un an, d’un poids de 510 kgs ayant donné un rendement de viande commerciale de 61 %. Les dégustateurs ont eu les plus grandes difficultés à distinguer la viande de bœuf de celle du baby bœuf.Si vous me parlez que ça se mange alors c’est sans doute l’histoire des baby-bœufs dont on a beaucoup parlé récemment, ces pauvres bêtes que l’on engraissait artificiellement rien que pour la boucherie.La Prune aurait bien tenté le baby-bœuf et le veau en batterie. Tout de même ! Tout de même, il a une conscience lui Prunot, un cœur, une humanité.