1. CuisinePlat froid regroupant plusieurs sortes de viandes froides accompagnées de condiments.On lui apporte une assiette anglaise et un demi.Georges préparait une assiette anglaise, avec au milieu une belle tranche de roastbeef rose et des cornichons.
2. Sens figuré(Par analogie) Assortiment sans surprise.[…] quel arrangement fastidieux que celui d’une année découpée d’avance, servie en « assiette anglaise » devant moi, pendant douze mois !