1. Désuet(Cuisine) Donner un goût de sel.
2. DésuetDonner du sel au bétail.Suivant l’ordonnance des gabelles, il est défendu à toutes personnes d’assalir leurs bestiaux dans les marais & autres lieux où il y a du sel , de leur faire boire des eaux de la mer , & de les conduire hors des limites de la ferme pour pacager.