1. Terrain planté en artichauts.Les essais ont été basés sur ce fait que, pendant sept ans, une artichautière « bien cultivée » n’avait nullement présenté de symptômes de dégénérescence.La durée d’une artichautière ne peut dépasser quatre ans avec un assolement triennal.
2. Vase qui sert à faire cuire les artichauts.