1. Lait d’amande, sorte de boisson faite avec du lait et des amandes broyées et passées.Prendre un amandé.
2. Noyau de certains fruits comme les drupes.L’amande de l’abricot.
3. Toute graine contenue dans un noyau.La noix verte du cocotier donne une eau rafraîchissante, […] de l’amande râpée on extrait par compression un lait crémeux qui entre dans la préparation des aliments.Les amandes d’abricots sont amères, sauf dans certains pays.
4. Par analogieTout ce qui rappelle le fruit de l’amandier par nature ou par sa forme ou par sa couleur.Des yeux en amande.
5. Coquillage bivalve comestible, du genre Glycymeris.Les autres coquillages sont des comestibles de bonne qualité : huître, picholine ou pétoncle, telline, coque, amande, vernissée, murex…Faire dégorger les amandes vivantes dans un grand volume d’eau salée, celles-ci sont souvent sableuses et il se peut qu’un petit crabe s’y cache.Laisser quelques heures les amandes et les coques dans de l'eau salée, et changer l'eau plusieurs fois, pour retirer le sable.

1. Qui contient un suc extrait de l'amande.Un biscuit amandé.

1. Prénom féminin français.