1. Chimie(Désuet) Substance quelconque réduite en parties extrêmement fines, en poudre impalpable.J’ai décanté l’alcohol, j’ai fait sécher la chaux dans une étuve, et quand elle a été refroidie, j’ai versé dessus 24 grammes d’eau.L'acide acétique se forme dans beaucoup de circonstances ; mais, considéré œnologiquement, il est toujours le produit d'une décomposition de l’alcohol.