alcaptone

ChimieAcide-phénol intermédiaire du métabolisme des acides aminés aromatiques tels que la phénylalanine et la tyrosine et dont l'absence conduit à l’alcaptonurie, une maladie génétique.En 1886, Kirk démontra que l'urine peut renfermer plusieurs composés chimiques présentant les propriétés générales de l’alcaptone de Berdeker, et réussit à extraire tout d'abord un composé cristallisé qu'il nomma acile urrhodinique.