1. Ail cuit au four sans avoir été épluché.À l’aide d’une micro-râpe, prélever le zeste de l’orange et écraser l’ail en chemise.L’ail en chemise est tout simplement une tête d’ail que l’on fait cuire au four, sans éplucher les gousses.Dégustez votre ail en chemise avec des plats de viande en sauce ou de légumes.