Définitionsaglycone

aglycone

nom masculin
/a.ɡli.kɔn/
  1. ChimieComposé organique constitué de la partie non glucidique d’un hétéroside.La liaison entre le glucide (sous la forme pyranose ou furanose) et la partie non glucidique, appelée aglycone, met en cause le carbone anomère du glucide, de sorte qu’il existe des α-hétérosides et des β-hétérosides.

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