Définitionsacide nicotinique

acide nicotinique

nom masculin
/a.sid ni.ko.ti.nik/
  1. BiologieAutre nom de la niacine.Il comporte deux additifs chimiques : de l’acide nicotinique (E375) et des tocophérols (E306), des antioxydants censés empêcher les matières grasses de rancir mais dont l’origine est incertaine.

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