Définitionsacide aminé soufré

acide aminé soufré

nom masculin
/a.si.d‿a.mi.ne su.fʁe/
  1. Acide aminé contenant du soufre.Il se montre plus généreux en protéines dont des acides aminés soufrés (méthionine et cystine) que la plupart des légumes.

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