Définitionsà la sicilienne

à la sicilienne

adverbe
/a la si.si.ljɛn/
  1. Sens propreÀ la façon sicilienne ; à la façon des Siciliens.Les deux hommes se provoquent, à la sicilienne, en se mordant l’oreille ; ils se battent au couteau et Turiddu est tué.
  2. CuisineSe dit notamment d’une garniture faite de lasagnes pochées et des préparations accompagnées de cette garniture.Garniture à la Sicilienne (Pour divers). — 500 grammes de lasagnes pochées, liées avec : 50 grammes de Gruyère et 50 grammes de Parmesan râpé, 1 cuillerée de Velouté, 50 grammes de beurre, et 75 grammes de purée de foies de volaille sautés au beurre.

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