Définitionsà la maître d’hôtel

à la maître d’hôtel

adverbe
/a la mɛ.tʁə d‿o.tɛl/
  1. CuisineSe dit de diverses préparations avec un beurre maître d’hôtel.En effet, il s’avança sans hésitation vers l’escalier de la cuisine, descendit avec précaution les marches criardes, et, à travers la porte entr’ouverte, aperçut Double-Bouche occupé des préparatifs de son souper, et se faisant cuire un morceau de morue fraîche à la maître d’hôtel.

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