1. Sens propreÀ la façon jardinière ; à la façon des jardinières et des jardiniers.
2. CuisineSe dit d’une garniture composée de diverses sortes de légumes printaniers cuits.Garniture à la Jardinière (Pour pièces de Boucherie). — 125 grammes de carottes et autant de navets levés à la cuiller unie ou cannelée, cuits au consommé, et glacés — 125 grammes de petits pois — autant de petits flageolets et de haricots verts coupés en petits losanges : ces trois légumes liés au beurre, séparément, et au moment — 10 bouquets de choux-fleurs fraîchement cuits.