Définitions›à la forestière

à la forestière

adverbe
/a la fɔ.ʁɛs.tjɛʁ/
  1. Sens propreÀ la façon forestière ; à la façon des forestières et des forestiers.
  2. CuisineSe dit d’une garniture comportant des champignons sauvages, avec éventuellement des pommes de terre noisettes et du lard sauté.Garniture à la Forestière (Pour pièces de Boucherie et Volailles). — 300 grammes de morilles, sautées avec moitié beurre et huile — 125 grammes de lard de poitrine bien maigre, en lardons blanchis et rissolés au beurre — 300 grammes de pommes de terre détaillées en gros dés, et sautées au beurre.
SynonymesSynonymes de à la forestièremots de sens proche Dictionnaire de rimesRimes avec à la forestièrerimes riches, suffisantes et pauvres

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