1. Sens propreÀ la façon bohémienne ; à la façon des bohémiennes et des bohémiens.Le médecin connaissait le rituel de l’absinthe. Autrefois, en discothèque dans ce même pays, la mode était de la consommer « à la bohémienne ». Le sucre était plongé dans l’absinthe de façon à ce qu’il s’imbibe puis était enflammé sur la cuillère en équilibre au-dessus du liquide.
2. CuisineSe dit pour diverses préparations ainsi qu’une sauce d’accompagnement de mets froids.Garniture à la Bohémienne — La « Bohémienne » comporte foie gras et truffes, et est à considérer plutôt comme préparation auxiliaire que comme garniture classique.