Définitionsà l’impératrice

à l’impératrice

adjectif
/a l‿ɛ̃.pe.ʁa.tʁis/
  1. CuisineSe dit de diverses préparations considérées comme « riches ».Poires à l’Impératrice. — Les partager en quartiers ; bien parer ceux-ci et les cuire au sirop vanillé.Les dresser en timbale basse, entre deux couches de Riz à Entremets, vanillé, et additionné d’un peu de Crème frangipane. Saupoudrer la couche supérieure avec des macarons écrasés ; arroser de beurre fondu et gratiner.

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