1. Diététique, MédecineAncien traitement médical qui consistait à ne boire que des jus de viande pendant une longue période.Par la zomothérapie pratiquée convenablement comme, hélas ! les médecins ne le font presque jamais - on rétablit la fonction du muscle qui, au début de la tuberculose, s'était notablement atrophié.Aussi proposent-ils[Richet et Héricourt] de donner à cette méthode le nom de Zomothérapie (ζωμος , jus de viande).