Définitionszéine

zéine

nom féminin · nom de famille
/ze.in/
nom féminin /ze.in/
  1. Biochimie, AlimentaireProlamine du maïs, protéine de réserve du grain (endosperme), insoluble dans l’eau et soluble dans des solutions hydroalcooliques, utilisée comme agent d’enrobage et liant dans des applications alimentaires, pharmaceutiques et de revêtement.
nom de famille
  1. Nom de famille.Ils ont d’abord nommé un Premier ministre, Ali Mahaman Lamine Zeine, puis ils ont formé un gouvernement de 20 membres dont deux des postes les plus stratégiques, l’Intérieur et la Défense, ont été confiés à des généraux de leur mouvement.

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