zédoaire

BotaniquePlante aromatique (Curcuma zedoaria), herbacée rhizomateuse vivace poussant dans les forêts pluvieuses tropicales et subtropicales.Autres prennent au matin, par precaution, de la racine d'enule campane, ou zedoar, ou angelique, en les maschant et tenant en la boucheTous les arbres imaginables, chargés de fleurs […], tous ceux qui portent les épices et les parfums, poivre, cannelle, girofle, galinga et zédoaire.On distingue : la zédoaire ronde ou zerumbet, qui vient du Curcuma zedoaria, Roxburgh, ou Curcuma aromatica, Roscoe, Indes et Moluques ; et la zédoaire longue, qu'on attribue à l’Amomum zedoaria, W. (zingibéracées).