1. Amérique du SudManioc.L’Indien part souvent dans la jungle pour chasser et rapporte des palmitos frais, des oranges amères et des racines de yuca.Pendant votre séjour, de sept jours minimum, oubliez le waterzooi et préparez votre palais au poisson cuit dans une feuille de banane sur les braises et à la yuca, une sorte de pomme de terre.