1. CuisineUstensile de cuisson de forme hémisphérique, comparable à, mais plus profond qu'une grande poêle.J’aime mieux faire revenir les légumes dans le wok.Ajouter à la sauce le riz et les nouilles aux œufs préalablement cuits et secouer énergiquement. Toute la clé de la recette tient à la secousse du wok - constamment projetés et agités, le riz et les nouilles ne collent pas, tandis que l’huile et les saveurs se répartissent uniformément sur les ingrédients.