1. Religion(Catholicisme) Religieuse de l’ordre de la Visitation.Un couvent de visitandines.Les visitandines, comme on sait, étaient le plus doux des ordres ; inactives, elles attendaient la visite du divin Époux ; leur vie molle était très-propre à faire des visionnaires.Chez les visitandines, celle qui entre dit : Ave Maria, et celle chez laquelle on entre dit : Gratiâ plena.
2. CuisinePetit gâteau, rond ou en forme de barquette, utilisant entre autres des blancs d’œuf et des amandes.Autres tentations : le gâteau Bonne Mémé (pâte d’amande sur pâte feuilletée), la visitandine (génoise aux amandes), l’octogone (sablé amandes, orange confite) ou les chocolats.