1. PéjoratifViande, particulièrement quand elle est en grande quantité, ou quand elle est de mauvaise qualité.Ils entendent donc engloutir des monceaux de viandaille, de gâteaux au miel mêlés à du chiche-kebab, de charcuterie halal, de schedar ajouté à des omelettes, de plats de saucisses et de pois chiche, des ragoûts, des laitages, des sucreries, [...].
2. ProvenceChair à saucisse.Comptons aussi le pain, la viande et le potage , Le jambon et le lard, et toute la viandaille ; [...]