Définitionsvétivénone

vétivénone

nom féminin
/ve.ti.vɛ.nɔn/
  1. ChimieCétone sesquiterpénique de formule brute C15H22O, que l'on retrouve dans les racines de vétiver. Il en existe deux isomèresOn peut s'étonner de ce que dans la pratique courante, on ne dose jamais les vétivenones dont les pouvoirs rotatoires sont de + 238°25 pour l'α-vétivenone et - 38°92 pour le β-vétivénone.

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