1. DésuetVerdet du maïs.Suivant une première opinion, la pellagre est une maladie spécifique produite par un agent toxique, à savoir le verdet ou verderame, parasite épiphytique qui se développe sur le maïs altéré ; empoisonnement lent qui […] finit par causer la mort des malades.Lombroso (1892) estime que la pellagre est due à un champignon parasite, l’Ustilago carbo (vulgairement nommé verderame ou verdet) développé sur les graines de maïs gâté que les populations pauvres consomment en Italie.