1. Vieilli(Œnologie) Vin excessivement vert.Carême ou non, ce n'était pas lui qui aurait bu une goutte de l'affreux verdagon servi aux jours de pénitence.Nom qu'on donna au vin de 1725, qui étoit de très-mauvaise qualité. Les pauvres Religieux furent réduits au verdagon. Quand on le laissoit demi-heure en bouteille, il devenoit noir. Les tonneaux où il y en avoit eu étant tous corrompus, on n'y pouvoit plus mettre d'autre vin.Tout le jour, à grandes écuellées, les laboureurs lampèrent le verdagon de Sassenage.