Définitionsveau marengo

veau marengo

nom masculin
/vo ma.ʁɛ̃.ɡo/
  1. CuisineRecette de veau cuisiné d'une façon particulière.Recette de veau marengo.Il avait hésité longtemps. Devait-il mitonner un repas de son cru ? Après tout, son veau Marengo se révélait souvent plus que passable.

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