1. SalicultureGrand bassin de saline dans lequel arrive l’eau de mer.Par marais salant, on entend un ensemble d'aires saunantes, une aire saunante comprenant un carreau plus une nourrice, ainsi que les surfaces de chauffe nécessaires à son fonctionnement optimal (vasais en volume suffisant, tables, muants et prises d'eau en état de fonctionnement).