urushiol

ChimieGroupe de molécules toxiques de la catégorie des phénols et sécrétées par différentes plantes, en particulier du genre Toxicodendron.l’anacardier (Anacardium occidentale) [...] donne la noix de cajou. Il s’agit d’un arbre de 10 à 15 mètres aux feuilles épaisse et ovoïdes. Le fruits , ou pomme de cajou, est rougeâtre à maturité et renferme une noix réniforme contenue dans un péricarpe à trois couches La couche centrale est remplie d’une huile brunâtre composée d’acide anacardique et de cardol, chimiquement apparentée à l’urushiol et également allergisante. L’huile est utilisée pour la fabrication de garniture de freins et d’embrayages.