1. Médecine(Rare) Inflammation de la muqueuse des gencives.ULITE, s.f., ulitis ; de ούλων, gencive : Inflammation de la membrane muqueuse des gencives, affection qui ne peut guère exister isolément, et qui par conséquent ne mérite d’être distinguée de celle la membrane muqueuse buccale. L’ulite existe souvent en même temps que la parulie (abcès dans le tissu fibro-muqueux des gencives) ou l’épulie (tumeur charnue formée à la surface des gencives).