1. Association internationale de boulangers et pâtissiers.C’est la première fois que l’Union internationale des boulangers et pâtissiers (UIBC) décernait son prix de pâtissier de l’année à une femme.Le championnat international des jeunes boulangers de l’UIBC est un concours traditionnel qui se déroule chaque année depuis 1971.Dominique Anract, élu président de l’Union Internationale des Boulangers et Pâtissiers (UIBC)