tteokbokki

Cuisine sud-coréennePlat à base de petites tranches de garae-tteok, un gâteau de farine de riz gluant de forme généralement cylindrique, qui sont sautées et assaisonnées de diverses manières, le plus souvent avec une sauce épicée.Accrochée à mon bras, Jiwon tendait l’index vers un stand qui proposait les fameux tteokbokkis, des petits gâteaux de riz […] baignant dans une sauce pimentée et teintée d’un beau rouge.Les tteokbokki sont des petits gâteaux de riz cylindriques de type grosses nouilles, sautés et recouverts d’une sauce pimentée caramélisée.Même dans mes moments les plus insupportablement dépressifs, j’étais capable de rire à la blague d’un ami, tout en ressentant une sorte de vide dans mon cœur, puis dans mon estomac, ce qui me donnait envie de sortir pour aller manger du tteokbokki — qu’est-ce qui n’allait pas chez moi ?