1. BourgognePain trempé dans de l’alcool.Mais attention ! il y a trempusse et trempusse ! Il y a la trempusse pour « rebailler des forces ».Mes vieux et mes vieilles avaient tous moissonné à la grande faucille, et la plupart se soutenait encore chaque jour d’un bon bol de trempusse au ratafia, dont je me repentirais de ne pas donner ici la recette : verser un quart de litre de ratafia dans un bol, y tremper de grosses mouillettes de pain frais ou rassis selon les goûts et manger les mouillettes.