Définitionstoxine de Shiga

toxine de Shiga

nom féminin
/tɔɡ.sin də ʃi.ɡa/
  1. BiochimieProtéine pathogène pour l’homme et pour certains animaux, produite par des entérobactéries du genre Shigella et par certaines souches d’Escherichia coli.

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