1. MédecineUne infection par une bactérie qui secrète des toxines pathogènes.Les germes en cause, essentiellement le colibacille (ou Escherichia coli pour les puristes), certaines salmonelles et autres shigelles sont pathogènes par la production d’une entérotoxine (on parle de toxi-infection alimentaire), à l’origine d’une sécrétion anormale d’eau vers la lumière intestinale.Analyse des crachats : pneumocoques, mais surtout streptos, de plus en plus abondants, malgré leurs sérums spécifiques. Toxi-infection caractérisée.