Définitionstofu puant

tofu puant

nom masculin
/to.fu py.ɑ̃/
  1. Pâte molle et crémeuse, à forte odeur, obtenu par lactofermentation en ensemençant du tofu.Le tofu puant et la pastèque entière sont les deux derniers aliments interdits dans l’enceinte du parc d’attractions chinois de Shanghai.

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